வீட்டின் சமையலறை தென்கிழக்கு மூலையில் — அதாவது அக்னி மூலையில் — இருப்பதே வாஸ்து சாஸ்திரப்படி சிறந்தது. அடுப்பை சமையலறையின் தென்கிழக்குப் பகுதியில் வைத்து, சமைப்பவர் கிழக்கு திசை நோக்கி நின்று சமைப்பது நல்லது என்பது மரபு. தென்கிழக்கு முடியாத வீடுகளில் வடமேற்கு (வாயு மூலை) இரண்டாவது விருப்பமாகச் சொல்லப்படுகிறது.
வீடு கட்டும்போதோ, வாடகை வீடு பார்க்கும்போதோ முதலில் எழும் கேள்வி இதுதான் — சமையலறை எந்த மூலையில் இருக்கணும்? சாப்பாடு சமைக்கும் இடம்தானே என்று சிலர் அலட்சியமாக விட்டுவிடுவார்கள். ஆனால் நம் முன்னோர்கள் சமையலறையை வீட்டின் ஆரோக்கியத்தின் மையமாகவே பார்த்தார்கள். அதற்குப் பின்னால் இருக்கும் தர்க்கத்தையும், நடைமுறை வழிகளையும் இங்கே தெளிவாகப் பார்ப்போம்.
அக்னி மூலை என்றால் என்ன?
வாஸ்து சாஸ்திரத்தில் வீட்டின் எட்டு திசைகளுக்கும் ஒவ்வொரு அதிபதி உண்டு. தென்கிழக்கு மூலைக்கு அதிபதி அக்னி தேவன். அதனால்தான் இந்த மூலைக்கு “அக்னி மூலை” என்று பெயர். நெருப்பு சம்பந்தப்பட்ட எல்லா செயல்பாடுகளும் — சமையல், வாட்டர் ஹீட்டர் (geyser), மின் மீட்டர் போன்றவை — இந்தப் பகுதியில் இருப்பதே பொருத்தம் என்பது வாஸ்து விதி.
இதற்கு ஒரு இயற்கை தர்க்கமும் சொல்வார்கள். காலை சூரிய ஒளி கிழக்கு, தென்கிழக்கு வழியாக வீட்டுக்குள் நுழைகிறது. பழைய காலத்தில் விறகு அடுப்பில் சமைத்த சமையலறைக்கு காலை வெயிலின் வெப்பமும் ஒளியும் கிடைத்தால், ஈரப்பதம் குறைந்து, உணவு கெடாமல் இருக்கும். அறிவியல் நிரூபணம் என்று சொல்ல முடியாது; ஆனால் அனுபவ அறிவின் அடிப்படையில் உருவான ஒழுங்கு இது.
சமையலறை எந்த மூலையில் இருக்கணும் — திசை வாரியான பலன்கள்
| திசை | வாஸ்துப்படி நிலை | குறிப்பு |
|---|---|---|
| தென்கிழக்கு (அக்னி மூலை) | மிகச் சிறந்தது | முதல் விருப்பம் |
| வடமேற்கு (வாயு மூலை) | ஏற்கத்தக்கது | இரண்டாவது விருப்பம் |
| கிழக்கு / தெற்கு | சுமார் | அடுப்பு இடத்தை சரிசெய்தால் போதும் |
| வடகிழக்கு (ஈசான்யம்) | தவிர்க்கவும் | நீர்/தெய்வீக மூலையில் அக்னி கூடாது |
| தென்மேற்கு | தவிர்க்கவும் | குடும்பத் தலைவரின் மூலை |
| வீட்டின் நடு (பிரம்மஸ்தானம்) | தவிர்க்கவும் | நடுப்பகுதி திறந்திருக்க வேண்டும் |
வடகிழக்கு ஏன் இவ்வளவு கண்டிப்பாகத் தவிர்க்கப்படுகிறது என்பதை /blog/eesanya-moolai-vastu/ பதிவில் விரிவாக எழுதியிருக்கிறேன் — நீர் தத்துவமும் அக்னி தத்துவமும் ஒரே மூலையில் மோதக்கூடாது என்பதே அடிப்படை.
அடுப்பு எந்த திசையில் வைக்க வேண்டும்?
சமையலறை சரியான மூலையில் இருந்தாலும், அடுப்பின் இடம் தவறாக இருந்தால் பலன் குறையும் என்பார்கள். நினைவில் வைக்க வேண்டியவை:
- அடுப்பை சமையலறையின் தென்கிழக்குப் பகுதியில் வைக்கவும்.
- அடுப்பு சுவரில் இருந்து சில அங்குலம் விலகி இருக்கட்டும்; சுவரோடு ஒட்டி வைக்க வேண்டாம்.
- அடுப்பு ஜன்னலுக்கு நேர் கீழே வராமல் பார்ப்பது நல்லது — காற்றில் தீ அணைவது நடைமுறை சிக்கலும் கூட.
- சமையலறை வாசல் கதவுக்கு நேராக அடுப்பு தெரியாமல் இருப்பது மரபு.
- அடுப்புக்கும் சிங்க்குக்கும் இடையே குறைந்தது இரண்டு அடி இடைவெளி; முடிந்தால் இடையில் ஒரு சிறிய செடி அல்லது மரப்பலகை.
சமையல் செய்யும் போது எந்த திசை பார்க்க வேண்டும்?
சமைப்பவர் கிழக்கு நோக்கி நின்று சமைப்பதே சிறந்தது என்பது வாஸ்து மரபு. கிழக்கு உதய சூரியனின் திசை; ஆரோக்கியத்தையும் நேர்மறை எண்ணத்தையும் தரும் என்பது நம்பிக்கை. கிழக்கு சாத்தியமில்லாத அமைப்பில் மேற்கு நோக்கி சமைப்பது இரண்டாம் விருப்பம். தெற்கு நோக்கி சமைப்பதை மட்டும் தவிர்க்கச் சொல்வார்கள் — தெற்கு எம திசை என்பதால் அன்றாட உணவு தயாரிப்புக்கு அது பொருந்தாது என்பது பாரம்பரியக் கருத்து.
என் சொந்த அனுபவத்தில் ஒன்று சொல்கிறேன் — கிழக்கு நோக்கி அமைந்த சமையலறையில் காலை வேளையில் சமைப்பது மனதுக்கு உற்சாகமாகவே இருக்கிறது. வெளிச்சம் நன்றாக விழுவதால் வேலையும் சுலபம். வாஸ்துவின் பல விதிகள் இப்படி நடைமுறை வசதியோடும் பொருந்திப் போகின்றன.
சமையலறையில் எது எங்கு இருக்க வேண்டும்?
- சிங்க் / தண்ணீர் குடம்: வடகிழக்கு அல்லது வடக்கு
- ஃபிரிட்ஜ் (fridge): தென்மேற்கு அல்லது மேற்கு; வடகிழக்கில் வேண்டாம்
- மிக்ஸி, கிரைண்டர், மைக்ரோவேவ்: தென்கிழக்கு அல்லது தெற்கு
- அரிசி, பருப்பு போன்ற தானிய சேமிப்பு: தென்மேற்கு அல்லது மேற்கு — வளம் நிலைக்கும் மூலை என்பது நம்பிக்கை
- கழிவுத் தொட்டி: மூடியுடன், தென்மேற்கு அல்லது வடமேற்கு ஓரத்தில்
- ஜன்னல் / எக்ஸாஸ்ட் ஃபேன் (exhaust fan): கிழக்குச் சுவரில் இருந்தால் காற்றோட்டம் சிறப்பு
சமையலறை வாஸ்து குறைபாடு பரிகாரம் — இடிக்காமல் என்ன செய்யலாம்?
எல்லோராலும் வீட்டை உடைத்துக் கட்ட முடியாது. குறிப்பாக வாடகை வீடு, பிளாட் வாசிகளுக்கு இது சாத்தியமே இல்லை. நம்பிக்கை அடிப்படையில் பின்பற்றக்கூடிய எளிய நடைமுறைத் தீர்வுகள்:
- அடுப்பை நகர்த்துங்கள் — சமையலறை எந்த மூலையில் இருந்தாலும், அடுப்பை அந்த அறையின் தென்கிழக்குப் பகுதிக்கு மாற்றி கிழக்கு நோக்கி சமைப்பதே மிகப் பெரிய திருத்தம்.
- சிங்கையும் அடுப்பையும் பிரியுங்கள் — நேர் எதிரோ, ஒட்டியோ இருந்தால் இடையில் ஒரு சிறு துளசி செடி அல்லது மர அலமாரி வைக்கலாம்.
- வடகிழக்கு சமையலறை எனில் அந்த மூலையை சுத்தமாகவும், லேசாகவும் வைத்திருங்கள்; கனமான பாத்திரங்களை தென்மேற்கே அடுக்குங்கள்.
- சமையலறையை தினமும் சுத்தம் செய்யுங்கள் — இரவு எச்சில் பாத்திரங்களை அடுப்படியில் விட்டு வைக்காதீர்கள். இது வாஸ்துவுக்கும் முன்பே சுகாதார விதி.
- மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, க்ரீம் போன்ற வெளிர் நிறங்கள் சமையலறைக்கு நல்லது; கருப்பு நிற கிரானைட் / பெயிண்ட் வேண்டாம் என்பது மரபு.
இந்த பரிகாரங்கள் எதுவும் “உடனே அதிசயம் நடக்கும்” என்ற வாக்குறுதிகள் அல்ல; தலைமுறைகளாகக் கடைப்பிடிக்கப்பட்ட ஒழுங்கு முறைகள். மனதுக்கு நிம்மதியும், வீட்டுக்கு ஒரு சீரான அமைப்பும் தருவதே இவற்றின் நோக்கம்.
புது வீட்டில் அடுப்பு மூட்ட நல்ல நாள் எப்படி பார்ப்பது?
சமையலறை வாஸ்து சரியாக அமைந்த பிறகு, முதல் முறை பால் காய்ச்சி அடுப்பு மூட்டுவதற்கு நல்ல நாளும் நேரமும் பார்ப்பது தமிழ் மரபு. ராகு காலம், எமகண்டம் தவிர்த்து, நல்ல நேரத்தில் செய்வது வழக்கம். அன்றாட நல்ல நேரம், ராகு காலம் விவரங்களை எங்கள் இன்றைய பஞ்சாங்கம் பக்கத்தில் நேரடியாகப் பார்க்கலாம். நாள் பார்க்கும் முறையை முழுமையாக அறிய /blog/muhurtham-nalla-naal-theriyum-eppadi/ பதிவும் உதவும்.
கடைசியாக ஒரு வார்த்தை
சமையலறை வாஸ்து என்பது பயப்பட வேண்டிய விஷயம் அல்ல; வீட்டை ஒழுங்காகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கச் சொல்லும் ஒரு பாரம்பரிய வழிகாட்டி. தென்கிழக்கு மூலை, கிழக்கு நோக்கிய சமையல், அக்னி–நீர் பிரிப்பு — இந்த மூன்றையும் கவனித்தாலே பெரும்பாலான சந்தேகங்கள் தீர்ந்துவிடும். உங்கள் வீட்டுக்கே உரிய சிக்கலான அமைப்பு இருந்தால், அனுபவம் வாய்ந்த வல்லுநரிடம் நேரில் ஆலோசிப்பது நல்லது — எங்கள் ஜோதிடர் & வாஸ்து நிபுணர் டைரக்டரி இதற்கு உதவும்.
